El 30 de marzo se realizó la cuarta versión del “Salón del Cacao y Chocolate Bolivia 2022”, organizado por el Comité Nacional de Coordinación de Cacao Bolivia (integrado por la Confederación de Productores y Recolectores Agroecológicos de Cacao Bolivia [CPRACB], WCS Bolivia, la FAO y Helvetas Bolivia), con el apoyo de los ministerios de Relaciones Exteriores y de Desarrollo Rural y Tierras. Este evento busca potenciar la producción y comercialización del cacao y de los chocolates bolivianos. Para tal efecto, entre otras actividades, se realizó el lanzamiento del Torneo Nacional de Cacao Bolivia 2022, que permitirá la selección de las seis mejores muestras de este año.
De igual manera, con el fin de incentivar las oportunidades de negocios y fortalecer la cadena productiva de estos productos, en este evento participaron cooperativas, centros de investigación, empresas privadas, asociaciones de productores de chocolate y recolectores individuales de cacao. Entre estos actores cabe mencionar la presencia de la empresa social Origen CHOMATEO SRL, que cuenta entre sus fundadores a Chocolecos, asociación conformada por productores lecos de los municipios de Guanay y Teoponte que elaboran un cacao de origen nativo de excelencia, cuya calidad le permitió ubicarse entre los 15 mejores cacaos del mundo en el Salón del Chocolate 2017, en París.
Este concurso internacional, que se organiza cada dos años en la capital francesa, busca celebrar y promover a las 50 mejores muestras de cacao de todo el mundo. El año pasado, dos muestras de cacao boliviano, una del Beni y otra de Cochabamba, obtuvieron sendas medallas de oro y de plata en las categorías que participaron. En este sentido, constituye una extraordinaria plataforma para dar a conocer la calidad y variedad genética del cacao boliviano, así como la marca país en esta materia. Lo cual a su vez resulta esencial para que el cacao y los chocolates bolivianos puedan ingresar a mercados internacionales en mejores condiciones y precisos justos.
De allí la importancia de eventos como el “Salón del Cacao y Chocolate Bolivia 2022”, que permiten seleccionar muestras nacionales para que participen en concursos de renombre y fortalecen la cadena productiva de productos silvestres como el cacao que empoderan a los pueblos indígenas, a tiempo de garantizar la soberanía alimentaria y apuntalar la conservación de los bosques nacionales.
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