Con el concepto ‘Un encuentro con la naturaleza’, los productores de café, cacao, jatata y aceites esenciales de Origen-Chomateo SRL inauguraron este pasado 2 de agosto su nueva cafetería en el barrio de San Miguel, en la ciudad de La Paz, con el apoyo de Wildlife Conservation Society (WCS) y el Banco FIE.
En el evento inaugural, que contó con la presencia de representantes de las asociaciones, y que fue transmitido de manera virtual, participaron 170 personas interesadas en los productos de Origen, que toman en cuenta producción ecológica, alta calidad, certificación orgánica, mejores ingresos a las familias de los productores y conservación de la biodiversidad. Estos temas fueron ampliamente destacados por 20 medios de comunicación.
Con un nuevo estilo y calidad, Origen ofrece a los consumidores paceños la oportunidad de probar granos de café que han sido testeados y tostados por baristas especializados de las propias asociaciones. También se pueden adquirir tabletas de chocolates, jabones y aceites esenciales Shan. Todo bien presentado con información sobre la identidad y contenido de los mismos. En un espacio contiguo a la cafetería, se ha instalado un laboratorio para probar sabores y texturas y elaborar productos sobre la base de café y chocolate.
Origen es el resultado de las alianzas entre asociaciones productivas (Café Ecológico Regional Larecaja, Chocolecos, Café de Apolo, Consejo Regional Tsimane Mosetene y Shan); instituciones técnicas y científicas (Wildlife Conservation Society, Teko Kavi, Helvetas y NORDECO); y entidades financieras (Banco FIE, Nordic Climate Facility, Darwin Initiative y Agrupación de Sociedades Asturianas de Trabajo Asociado y Economía Social). Este esfuerzo conjunto tiene como objetivos desarrollar modelos de manejo sostenible de recursos naturales, revalorizar las tradiciones culturales y garantizar la calidad de los productos ecológicos, beneficiando a más de 255 familias indígenas y campesinas.
Origen cumple un papel importante en las exportaciones de granos de café y cacao y de productos terminados. También contribuye a fortalecer el mercado interno y a incentivar el consumo en las ciudades de productos provenientes de bosques bien manejados por comunidades indígenas.